Oltre le Vette
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Informazioni & Descrizione

Oltre le Vette torna a Belluno dal 2 all'11 ottobre per un nuovo viaggio alla scoperta delle Dolomiti. Al centro di questa edizione c’è uno sguardo curioso sul territorio e sulle profonde trasformazioni che lo hanno attraversato negli ultimi 150 anni. A guidarci è lo straordinario racconto di Amelia B. Edwards, scrittrice e viaggiatrice inglese che nell’Ottocento esplorò le Dolomiti insieme all’amica Lucy, lasciandoci una preziosa testimonianza di un mondo allora ancora poco conosciuto. Nel suo libro Untrodden Peaks and Unfrequented Valleys, oggi riproposto in Italia come Cime inviolate e valli sconosciute, montagne e vallate appaiono selvagge, remote e sorprendenti. Da allora molto è cambiato: strade, trasporti, turismo e ospitalità hanno trasformato profondamente il paesaggio e la vita delle comunità dolomitiche. Eppure, tra le vette e le vallate, resta qualcosa di straordinario: il millenario intreccio di natura, storia e cultura che rende questo territorio unico. Oltre le Vette invita a riscoprire le Dolomiti con occhi nuovi, lasciandosi sorprendere da ciò che è cambiato e da ciò che ancora resiste. Un’occasione per guardare la montagna non solo come meta da raggiungere, ma come spazio da conoscere, vivere e custodire. Un viaggio nel tempo e nel paesaggio, sulle tracce di due giovani viaggiatrici che, 150 anni fa, seppero guardare le Dolomiti con meraviglia e curiosità.
Belluno

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SALAME BELLUNESE
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SALAME BELLUNESE

credits: dolomitiprealpi.it Piatti tipici con questo prodotto: > PIATTI CON FORMAGGI E SALUMI SALAME BELLUNESE Un tempo era realizzato con carne di suino e di cavallo, ma ora l’impasto più comune è con una miscela di suino e bovino. Il salame viene consumato dopo un adeguata stagionatura. Consigli Il salame bellunese è sempre abbinato al pane o alla polenta accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso, rappresentando un piatto ricco e nutriente. Certificazioni P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) Stagionalità Tutto l’anno Dove acquistare Gourmeats - Cavarzano Carni Store Via Vittorio Veneto, 230 - Belluno Tel. +39 0437 33731 www.cavarzano-carni.business.site La Bottega Dolomitica Via Risorgimento, 3 – Pedavena (BL) Tel. +39 0439 396480 FB @labottegadolomitica

FRAGOLA
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FRAGOLA

credits: dolomitipark.it, dolomitiprealpi.it FRAGOLA delle Dolomiti Bellunesi La fragola e altri piccoli frutti di bosco arricchiscono il sottobosco delle Dolomiti, ma in questi ultimi anni, anche grazie alla grande richiesta, gli agricoltori locali hanno saputo riproporli anche in coltivazioni specializzate e in ambienti di alta naturalità. Il valore di questi piccoli frutti è di altissimo pregio e le caratteristiche organolettiche particolari quali dolcezza, acidità, aroma e profumo è dato proprio dal clima con le forti escursioni termiche giornaliere. Consigli Le fragole, sono utilizzate per la produzione di numerosi alimenti, soprattutto per gelati, dolci, torte, crostate, succhi e confetture. Certificazioni P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) Dove acquistare Az. Agricola Gabriele Marcolina Via Bettin, 123 - Belluno (BL) Cell. +39 349 4966537 Cell. +39 349 8489376 Az. Agricola La Giasena fraz. Vich, 58 - Ponte nelle Alpi (BL) Tel. +39 0437 900177 Cell. +39 349 5433138 www.lagiasena.it