Nelle vallate dolomitiche vengono prodotte artigianalmente molte varietà di liquori, amari e grappe aromatizzate con piante, erbe e radici tra cui: cumino, erbe alpine, liquirizia, camomilla, ruta, cirmolo, mirtillo nero, mirtillo rosso, mugo, ginepro.

Tra i prodotti tradizionali del bellunese, particolarmente conosciuto è il liquore BARANCINO a base di grappa Pino mugo e ginepro che, consumato con moderazione, è un ottimo digestivo.
E’ inserito nei prodotti tipici del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi e nei Prodotti Tipici Regione Veneto.