La Zucca Santa Bellunese, un gioiello dell'agricoltura locale, è da sempre protagonista di una festa che ne celebra il sapore e la storia: la Sagra della Zucca di Caorera. Questo evento, che si tiene ogni anno nel basso Feltrino, è diventato un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della tradizione. La sagra è cresciuta anno dopo anno, diventando un punto di riferimento per tutta la comunità e non solo. Il Consorzio di Tutela della Zucca Santa Bellunese, che ha come obiettivo la valorizzazione di questo prodotto agroalimentare tradizionale inserito nella Carta di Qualità del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi, è il motore di questa iniziativa. La zucca, con la sua polpa dolce e la sua versatilità in cucina, è l'ingrediente principale di numerose specialità proposte durante la sagra. Gnocchi, crespelle, lasagne e dolci: ogni piatto è un omaggio alla tradizione culinaria bellunese. Ma la sagra non è solo cibo. È un'occasione per immergersi nella cultura e nelle tradizioni di questa terra, per conoscere i produttori locali e per scoprire le bellezze del territorio. Tra le tante attività in programma, ci sono mostre, mercati e spettacoli musicali. La Sagra della Zucca Bellunese è molto più di una semplice festa del cibo: è un momento di incontro, di scambio e di valorizzazione di un patrimonio inestimabile.