Il Colle del Tiglio è un' azienda agricola nel cuore della Valpiana, a Valmorel , immersa tra le Prealpi Bellunesi . Dal 2021 è di proprietà di Alice e Alessandro, giovani imprenditori bellunesi che hanno scelto di puntare sull’essenziale: rispetto della natura, conoscenza diretta di ciò che si produce e un modello di vita coerente con questi valori. La produzione è certificata biologica su tutta la filiera . L’azienda gestisce l’allevamento semibrado delle Vacche Brune Alpine , la caseificazione autonoma e la vendita diretta in azienda. La specialità sono i formaggi bio - a pasta morbida, semidura e stagionata - affiancati da latticini freschi, yogurt, ricotte e salumi in micro-lotti. Tutti i prodotti sono realizzati con tecniche tradizionali, senza additivi. Ogni forma è unica, testimonianza della passione e della sperimentazione quotidiana. La qualità e la filiera sostenibile rendono i prodotti distintivi e apprezzati. Il punto vendita è attivo tutto l’anno. La prenotazione è consigliata, vista la forte richiesta dei formaggi. Il Colle del Tiglio rappresenta un’azienda agricola che unisce dimensione produttiva, sociale e culturale, ideale per chi cerca autenticità, etica e contatto diretto con la montagna.